Asparagë të konservuara nga Gaskonja

Asparagë të konservuara nga Gaskonja, të përgatitura nga asparagë të freskëta dhe të ruajtura me ujë, kripë, limon dhe sheqer. Kanë shije të butë dhe janë të përshtatshme për t’u shërbyer si antipastë, në sallata, me mish ose peshk, si dhe si shoqëruese të pjatave të ndryshme.