Patatina me kërpudha porcini

Patatina krokante me kërpudha porcini, të përgatitura me patate, vaj luledielli, kripë dhe kërpudha porcini. Gatuhen në kazan sipas mënyrës tradicionale në Provence dhe janë veçanërisht të përshtatshme për aperitiv, të shoqëruara me djathëra, mishra të përpunuar, antipasta ose salca.