Riletë me salmon skocez

Riletë me salmon dhe salmon të tymosur, e përgatitur me salmon të rritur në Skoci dhe krem, me shije të pasur dhe të butë. Është e përshtatshme për t’u shërbyer si antipastë, e lyer mbi bukë të freskët, crackers ose blinis, si dhe mund të shoqërohet me një sallatë të freskët dhe verë të bardhë të thatë. Prodhohet në Bretanjë, në ishullin Groix, pa ngjyrues dhe konservues.