Casanu është një markë korsikane e specializuar në djathrat me qumësht deleje, me fokus te tradita dhe origjina korsikane. Djathrat e markës përgatiten me qumësht 100% nga dele korsikane, të rritura në zonën e Lucciana, duke ruajtur karakterin dhe shijet tipike të ishullit të Korsikës.