Biskota Marquise de Sablé

Biskotat Marquise de Sablé nga La Sablésienne janë biskota tradicionale franceze me gjalpë, të frymëzuara nga receta historike e vitit 1670, e krijuar në nder të Marquise de Sablé. Të përgatitura me një përmbajtje më të lartë gjalpi dhe vezësh se receta klasike, ato dallohen për teksturën e tyre të butë që shkrihet në gojë dhe shijen autentike të gjalpit.