Gjoks rose i tymosur, i prerë në feta

Gjoks rose i tymosur dhe i prerë në feta, me teksturë të butë dhe shije të pasur. Procesi i tymosjes i jep mishit një aromë karakteristike dhe një profil të rafinuar. Ideal për aperitiv, sallata, pjata me djathëra ose për t’u shërbyer si pjesë e një antipaste elegante.