Gjalpë Isigny AOP gjysmë i kripur

Gjalpë Isigny AOP, i prodhuar tradicionalisht nga pana e përftuar nga qumështi i lopëve të rritura në zonën e Bessin dhe Cotentin, në Normandi. Kripa e detit i jep një ekuilibër të këndshëm shijes dhe e bën ideal si për gatim, ashtu edhe për t’u shijuar mbi bukë të freskët.