Rigon

Rigoni nga Jean d'Audignac është një barishte aromatike e tharë me aromë intensive dhe shije karakteristike mesdhetare, me nota të ngrohta dhe lehtësisht pikante. Përdoret gjerësisht për t'i dhënë aromë picës, makaronave, salcave me domate, mishit, perimeve, marinadave dhe gatimeve mesdhetare. Shtohet gjatë ose në fund të gatimit për të ruajtur aromën e tij të pasur.