Ullinj Jeshilë Lucques

Ullinjtë jeshilë Lucques nga Jean d'Audignac janë një specialitet francez, të njohur për formën e tyre karakteristike. Të mbledhur me dorë ndërsa janë ende të gjelbër dhe të konservuar në shëllirë, ata ofrojnë nota të buta bajamesh dhe avokadoje, me një teksturë të butë që shkrihet në gojë. Janë idealë për aperitiv, sallata, pjata me djathëra, antipasta ose si shoqërues i verës së bardhë.