Copëza tartufi të zi

Copëza tartufi të zi Tuber melanosporum, të ruajtura në kavanoz me lëng tartufi të zi dhe kripë. Janë pjesë të tartufëve të plotë që mund të kenë pasur dëmtime të jashtme gjatë mbledhjes, por ruajnë shijen dhe aromën karakteristike të tartufit. Janë të përshtatshme për rizoto, salca, makarona, mish, shpendë, peshk dhe gjellë me patate. Për të çliruar më mirë aromën, rekomandohet të ngrohen lehtë para përdorimit.