Tartuf i zi i plotë, 30G

Tartuf i zi i plotë Tuber melanosporum, i përzgjedhur në maturim të plotë dhe i ruajtur në kavanoz me lëng tartufi të zi dhe kripë. Ka formë të rregullt dhe aromë të pasur, ndaj është i përshtatshëm për gatime ku tartufi është përbërësi kryesor. Shoqërohet shumë mirë me vezë, makarona, mish, shpendë, peshk dhe gjah, ndërsa mund të përdoret edhe në salca. Për të çliruar aromën, rekomandohet të ngrohet gradualisht në një pjatë të ngrohtë ose salcë.