Përzierje e Gjahtarit (Mélange du Trappeur)

Mélange du Trappeur është një përzierje aromatike e frymëzuar nga traditat e Amerikës së Veriut. Kombinon kripën e ëmbël të kuqe, sheqerin e panxharit, hudhrën, qepën, specin e kuq, piperin dhe koriandrën, duke ofruar një profil të ëmbël, të tymosur, pikant dhe aromatik. Është veçanërisht e përshtatshme për mishra të pjekur në skarë, mish të kuq, pulë, patate dhe perime.