Përzierje erëzash Cajun

Assemblage Cajun është një përzierje erëzash e frymëzuar nga kuzhina Cajun e Luizianës. Ka një profil aromatik, të ngrohtë dhe pikant, i përshtatshëm për të sjellë karakter në mish pule, mish, peshk, karkaleca, perime, oriz dhe pjata të stilit Cajun. Mund të përdoret gjithashtu në marinada, salca dhe për përgatitjen e specialiteteve si jambalaya.