Kopër e Egër

Aneth (Dill) nga Jean d'Audignac është një barishte aromatike e tharë me aromë të freskët dhe shije delikate, me nota të lehta aniseje. Përdoret gjerësisht në kuzhinën mesdhetare dhe nordike për t'i dhënë aromë peshkut, frutave të detit, salcave, sallatave, perimeve, patateve dhe gatimeve me kos. Është gjithashtu ideale për marinada, turshi dhe salca me bazë kosi ose kremi.