Piper Voatsiperifery nga Madagaskari

Piper Voatsiperifery, një piper i rrallë dhe aromatik nga Madagaskari, i njohur për kokrrat e tij të vogla me bisht karakteristik. Ka një aromë të freskët dhe komplekse, me nota drusore, agrumore dhe pak pikante. Shija është elegante dhe e gjatë, duke e bërë ideal për të aromatizuar mishra, peshk, fruta deti, perime dhe pjata me djathë. Rekomandohet të përdoret i sapobluar ose i shtypur lehtë për të ruajtur aromat e tij.