Proshutë e Pjekur Castagna

Proshuta e pjekur Castagna nga Leoncini përgatitet nga kofshë derri të përzgjedhura me kujdes dhe gatuhet ngadalë në furrë me avull, duke ruajtur butësinë dhe shijen natyrale të mishit. E klasifikuar si Prosciutto Cotto Alta Qualità, ajo dallohet për teksturën e saj të butë dhe shijen delikate. Pa gluten, pa ujë të shtuar, pa polifosfate të shtuara, pa glutamat të shtuar dhe pa derivate qumështi, është ideale për sanduiçe, antipasta ose pjata me mishra të ftohtë.