Le Chevrot Cendré me Qumësht të Papërpunuar

Le Chevrot Cendré nga Sèvre & Belle është një djathë francez me pastë të butë dhe kore natyrale të mbuluar me hi vegjetal, i prodhuar me qumësht të papërpunuar dhie. I formuar me dorë sipas metodës tradicionale moulé à la louche (i formuar me lugë), ai ka një teksturë të butë dhe të dendur, me një shije karakteristike dhie, por të ekuilibruar dhe delikate. Shtresa e hirit vegjetal ndihmon në zhvillimin e aromës gjatë maturimit dhe i jep djathit pamjen e tij karakteristike. Është ideal për pjata me djathëra, sallata ose mbi bukë të freskët. Shoqërohet shumë mirë me mjaltë, fiq, rrush, arra, si edhe me verë të bardhë Sauvignon Blanc, Sancerre ose Pouilly-Fumé.