Mortadella Optima

Mortadella Optima nga Leoncini është një specialitet tradicional italian, i përgatitur nga copa të përzgjedhura të mishit të derrit sipas recetave autentike të Emilias. E gatuar ngadalë në furra tradicionale me ajër të thatë, ajo dallohet për teksturën e saj kadifeje, aromën delikate dhe shijen e pasur e të ekuilibruar. Ideale për antipasta, sanduiçe ose si pjesë e një pjate me sallame dhe djathëra italianë.